「無水○○」はたぶん
「無水調理」です.

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候補は複数見つかりました.
無水調理 G  W  H  Y 
無水和物 G  W  H Y 
無水石膏 G  W  H Y 
無水硫酸 G  W  H Y 
無水酢酸 G  W  H Y 
無水料理 G  W H  Y 

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