「○質○学」はおそらく
「土質力学」です.

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候補は複数見つかりました.
土質力学 G  W  H  Y 
物質工学 G  W  H Y 
物質科学 G  W  H Y 
膠質化学 G  W  H Y 
品質工学 G  W  H Y 

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